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Nouveautés et idées-cadeaux

Magazine Chef & Co. 4 décembre 2022

Faites le plein de nouveaux produits en essayant: les tartinades Darbo à forte teneur en fruits, le yogourt grec Two Good, le Babybel Végétal sans produits laitiers, les ciseaux à pizza Cuisipro et la boîte signature de Smoke Show.

Nouvelles tartinades à 80% de fruits signées Darbo

Sans agents de conservation et contenant l’une des plus fortes teneurs en fruits de sa catégorie, ces délicieuses confitures fruitées (framboise, abricot, bleuet, fraise et baies mélangées) seront aussi parfaites pour accompagner vos brunchs ou pour confectionner vos pâtisseries du temps des Fêtes.

Nouvelles tartinades à 80% de fruits signées Darbo

Danone Canada innove avec Two Good

Un yogourt grec nutritif, savoureux, crémeux à souhait avec 8 g de protéines et seulement 2 g de sucre par portion, un choix santé! Alors, laissez-vous tenter par l’une des 3 saveurs (vanille, framboise ou fraise)!

Danone Canada innove avec Two Good

Nouveau Babybel Végétal sans produits laitiers

Une excellente option pour les végétaliens, les flexitariens ou simplement les curieux! De plus, son emballage est composé d’un sac fait entièrement de papier recyclable, ainsi que d’une cellophane compostable.

Nouveau Babybel Végétal sans produits laitiers

Les ciseaux à pizza Cuisipro, hyper pratique

Glissez, tranchez et servez! Les doubles lames coupent facilement et uniformément votre pizza préférée, tout en gardant vos garnitures en place. Les ciseaux sont équipés d’une base en forme de spatule qui vous permet de servir directement et protège votre surface de coupe. Muni aussi d’un mécanisme de verrouillage en acier inoxydable pratique.

Les ciseaux à pizza Cuisipro, hyper pratique

Le Starter Pack de Smoke Show

Ajoutez de la saveur et du piquant à vos repas avec les cinq sauces originales Smoke Show dans un seul emballage, comprenant: la sauce piquante originale Jalapeño, l’aïoli, la sauce BBQ, la dijonnaise et la ranch. Cette boîte signature est le cadeau parfait pour tous les gourmands, à offrir ou à recevoir.

Le Starter Pack de Smoke Show

Des fruits en conserve Sunspun pour de délicieux muffins

Magazine Chef & Co. 4 octobre 2022

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*Publicité

DÉLISS : des purées de fruits fièrement produites au Québec

Magazine Chef & Co. 29 mai 2022

Deliss - Le choix qui porte fruit ! - Pub FR

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*Publicité – Printemps-Été 2022

Printemps-Été 2021

La ferme Bourdages depuis 1821

Magazine Chef & Co. 29 mai 2022

200 ans d’histoire

La famille Bourdages est ancrée sur ses terres depuis maintenant 200 ans. Elle représente plusieurs générations d’agriculteurs/transformateurs passionnés. Au fil des ans, elle a développé une magnifique entreprise agrotouristique mettant en valeur principalement la fraise et aussi plusieurs autres produits bioalimentaires.

Spécialisée dans la culture et la transformation de la fraise depuis plus de 30 ans, l’entreprise offre aux visiteurs une expérience gaspésienne authentique qui allie découvertes, saveurs et plaisirs.

Cette année, nous voulons souligner la richesse de notre patrimoine et mettre en valeur nos produits frais et transformés ainsi qu’offrir une expérience authentique gaspésienne à tous nos visiteurs.

Vous aurez la possibilité de participer aux activités diverses sur le site de la ferme (musiciens, artisans, exposants et animation).

Services offerts

Dégustation*
Visites guidées*
Autocueillette
Fermette
Boutique de produits locaux

Comptoir de prêt-à-manger
Jeux gonflables
Tables à pique-nique
Circuit d’interprétation

Nos produits chouchous

Nos fameuses fraises (en saison)

Notre rhubarbe

Notre délicieux maïs (en saison)

Nos légumes du jardin (en saison)

Nos produits vinicoles – 375 ml et 750 ml (le François (digestif), l’Alexis (apéro), le Léa Blanc, le Laura Rosé et le Julia Rosé)

Nos pâtés (viande, poulet, mexicain, millet/tofu, saumon et poisson)

Nos tartes (fraise, framboise, fraise/rhubarbe, 4 fruits, érable/pomme, sucre, raisin et pomme)

Nos confitures TRADITION – 212 ml (fraise, framboise, fraise/rhubarbe, 4 fruits, fraise/chocolat et coulis de fraise)
Nos confitures NATURE (sans sucre ajouté) – 212 ml (bleuet/citron, fraise/basilic, fraise/amélanche et fraise/framboise/amélanche/vanille)

Boulangerie (pain fesse blanc, pain à soupe, muffins variés, biscuits, galettes, brioches et les pâtisseries de Noël)
Nos produits transformés (relish de maïs, cretons, sauce à spaghetti, ketchup vert, ketchup aux fruits, salsa, betteraves marinées, fraises congelées, rhubarbes congelées, framboises congelées, etc.)

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Nouveautés

Nouvelle boutique (agrandissement)

Nouvelle production vinicole (raisin)

Plantation d’un verger

Augmentation de la diversité des produits régionaux

Faits intéressants

Près de 250 000 plants de fraise sont plantés chaque année.
Nous récoltons environ 230 000 livres de fraise chaque saison.
L’achalandage s’évalue à 50 000 visiteurs par année.
Nous embouteillons environ 45 000 bouteilles de produits vinicoles chaque année.

Faits intéressants

Près de 250 000 plants de fraise sont plantés chaque année.
Nous récoltons environ 230 000 livres de fraise chaque saison.
L’achalandage s’évalue à 50 000 visiteurs par année.
Nous embouteillons environ 45 000 bouteilles de produits vinicoles chaque année.

Informations pertinentes

Horaire : du 24 juin au 11 octobre 2022 de 8h00 à 18h00

Hors saison : Horaire variable (voir site web ou page Facebook)

418-534-2700

255 avenue du Viaduc, St-Siméon, G0C 3A0

www.fermebourdages.com

BOUTIQUE EN LIGNE

(Livraison partout au Canada) :

https://ferme-bourdages-tradition.shoplightspeed.com/

Pour toutes autres informations : [email protected]

Informations pertinentes

Horaire : du 24 juin au 11 octobre 2022 de 8h00 à 18h00

Hors saison : Horaire variable (voir site web ou page Facebook)

418-534-2700

255 avenue du Viaduc, St-Siméon, G0C 3A0

www.fermebourdages.com

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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2022

Les produits Sunspun : offerts exclusivement chez Club Entrepôt

Magazine Chef & Co. 17 mai 2022

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*Publicité – Printemps-Été 2022

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LE PETIT MAS : une entreprise innovante avec les fleurs d’ail fermentées

Magazine Chef & Co. 13 mai 2022

Le Petit Mas est un producteur biologique d’ail du Québec en Estrie de variété « Music » depuis 1989. Leur ail se démarque par sa grande capacité de conservation, son goût relevé et sa belle apparence.

Les fleurs d’ail fermentées, leur produit vedette, simplifient vos recettes. Elles n’ont pas le côté « brûlant » des gousses d’ail. Pour les grands amateurs d’ail, les fleurs d’ail fermentées ne remplaceront pas l’ail. Cependant, il s’agit d’un choix intéressant pour éviter l’haleine d’ail ou pour ailler plus délicatement un plat. Ainsi, un beurre à la fleur d’ail sera beaucoup plus digeste qu’un beurre à l’ail traditionnel et ne masquera pas le goût de votre homard ou de vos langoustines. C’est un assaisonnement unique qui plaît à ceux qui aiment l’ail et même à ceux qui ne l’aiment pas.

UNE PASSION

En 2013, Marie-Pierre Dubeau et Sébastien Grandmont, un couple dans la vie et en affaires, prennent la relève de la ferme familiale de Christiane Massé, la fondatrice du Petit Mas. Depuis cette acquisition, ils ont plus que doublé la superficie de culture sous régie biologique de leur champ d’ail du Québec. Ils sont déterminés à mettre de l’ail et des fleurs d’ail fermentées du Petit Mas dans toutes les assiettes des familles québécoises et des restaurants d’ici!

ENTREPRISE OFFRANT DES PRODUITS CERTIFIÉS

FLEURS D’AIL FERMENTÉES : Le Petit Mas transforme plus de 17 tonnes de fleurs d’ail fraîches en fleurs d’ail fermentées par année. Cette étonnante fleur gagne en popularité au Québec depuis quelques années pour de multiples raisons. Voyez pourquoi, afin de suive vous aussi la tendance!

Biologiques (190 ml, 2 L): Les fleurs d’ail biologiques sont fermentées dans de l’huile de tournesol première pression biologique.

Conventionnelles (190 ml, 750 ml, 2 L): Les fleurs d’ail sont fermentées dans de l’huile de tournesol ou de canola.

Pratiques: Déjà prêtes à être consommées, les fleurs d’ail fermentées sont idéales lorsque vous êtes pressé ou que vous avez envie de simplicité.

Délicates: Elles rehaussent vos recettes sans masquer les saveurs plus délicates. 1 c. à thé de fleurs d’ail fermentées agrémente toutes vos recettes de : pâtes, pizzas, fruits de mer, salades, légumes cuits à la vapeur, mayonnaises et bien plus.

Pour remplacer l’ail: Calculer environ 1 c. à thé de fleurs d’ail fermentées par gousse.

Sans haleine d’ail et facile à digérer: Vous serez séduit par le côté social des fleurs d’ail fermentées. En effet, elles sont idéales pour assaisonner vos lunchs au bureau, vos repas en famille et vos mets des grandes occasions.

Longue durée de conservation: 2 ans. C’est le nombre d’années que vous pourrez conserver votre pot au réfrigérateur une fois ouvert.

Juste du goût: Sans sucre ajouté, sans sel, sans allergène, sans cholestérol, sans gluten et sans lactose.

AUTRES PRODUITS DU PETIT MAS

L’AIL DU QUÉBEC: Avec son côté piquant et bien relevé, l’ail du Québec est idéal pour les plats mijotés, les sauces à spaghetti, les caris, etc.
FLEURS D’AIL FRAÎCHES: Crues, elles sont piquantes, croquantes et légèrement aillées. Utilisez-les dans vos recettes pour remplacer les oignons verts! Cuites, elles se mangent comme un légume qui pourrait ressembler à un haricot ou une asperge à l’ail, mais légèrement plus sucré. Vous pouvez les cuire à la vapeur, au four ou dans la poêle. Elles sont prêtes lorsque vous pouvez enfoncer un couteau facilement à l’intérieur. Ajoutez-les aux sautés de légumes, aux quiches, etc.
AIL DU QUÉBEC DÉSHYDRATÉ BIOLOGIQUE: Ajoutez-le à vos marinades et vos sauces! L’ail déshydraté moulu s’utilise comme le sel et le poivre, directement à table.
FLEURS D’AIL DU QUÉBEC DÉSHYDRATÉES: Utilisez-les pour compléter l’assaisonnement de vos repas à la table ou ajoutez-les à vos salades ou vos soupes!
HUILE BIOLOGIQUE AUX FLEURS D’AIL FERMENTÉES:
Utilisez cette huile pour tremper votre pain pendant l’apéro ou pour aromatiser vos cuissons! Un filet d’huile suffit pour donner un goût unique à vos fruits de mer et vos salades. Le côté social de cette huile vous séduira.

POINTS DE VENTE

La fleur d’ail fermentée est retrouvée dans plus de 500 points de vente, principalement au Québec. Si vous ne la trouvez pas dans votre épicerie favorite, demandez-la! Pour savoir où trouver les produits du Petit Mas, CLIQUEZ ICI.

Vous pouvez aussi les acheter directement sur leur BOUTIQUE EN LIGNE, il y a même des ensembles et boîtes cadeaux pour les amateurs d’ail, parfait pour les Fêtes.

Vous êtes un restaurateur, traiteur ou transformateur, contactez-les (819-849-0564) pour connaître leurs distributeurs.

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RECETTES FACILES À ESSAYER

TREMPETTE/MAYONNAISE AUX FLEURS D’AIL

PÂTES AUX FLEURS D’AIL

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LA VINAIGRETTE AUX FLEURS D’AIL DU PETIT MAS

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SAUMON AUX FLEURS D’AIL EN CROÛTE DE PARMESAN

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PLAQUE DE LÉGUMES AUX FLEURS D’AIL, SAUCISSES ET AIL CONFIT

SOUPE À L’AIL DU QUÉBEC

CONTACT

60, route 251
Martinville, QC, J0B 2A0

819 501-8747

[email protected]

www.lepetitmas.ca

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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2022

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Saint-Arneault : Des frites savoureuses et québécoises qui se démarquent !

Magazine Chef & Co. 3 mai 2022

Saint-Arneault est un partenaire de choix pour les restaurateurs et les commerces de détail au Québec, au Canada et à l’international. Quelle bonne nouvelle, des frites d’ici dans votre panier ou sur votre menu de resto, une belle façon d’encourager une entreprise locale !

Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer.

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

La Qualifraîche, c’est la frite précuite que vous désirez servir à vos clients. En plus d’être fraîche et savoureuse, elle se conserve durant plus de 30 jours. Avec un temps de cuisson variant de 1 à 3 minutes en fonction de la coupe et de l’équipement utilisé, la Qualifraîche vous permet d’économiser temps et argent en plus de répondre au problème de la pénurie de main-d’œuvre et de renforcer l’efficacité opérationnelle. Elle permet de réduire les pertes liées au blanchiment, comme la perte en huile et la perte de poids suivant l’évaporation de l’eau contenue dans les frites. Ainsi, les employés en cuisine peuvent se concentrer sur d’autres tâches à valeur ajoutée et les restaurateurs récupèrent l’espace en cuisine autrefois utilisé pour la préparation de pommes de terre. La Qualifraîche, c’est la solution aux enjeux d’aujourd’hui et de demain dans le domaine de la restauration.

Le secret de la Qualifraîche ? Des pommes de terre de qualité, un processus de transformation rigoureux et un emballage sous atmosphère modifiée pour une conservation optimale. Avec la Qualifraîche, passez directement à l’étape de la friteuse ! Il ne vous reste qu’à choisir parmi cette gamme de frites fraîches.

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

La frite congelée est appréciée aussi pour son taux de gras moindre qu’une frite maison. Les frites surgelées Saint-Arneault suivent un processus de transformation minutieux. Avant même d’être pelées, coupées et blanchies, elles sont étudiées et triées selon leur taux de sucre, leur matière solide et leurs défauts. Saint-Arneault vous propose un éventail de produits congelés pour tous les besoins.

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

MAX Régulière 3/8″

Des produits québécois

Les produits St-Arneault proviennent actuellement des quatre coins du Québec : les régions de Lanaudière et de la Montérégie, l’île d’Orléans et le Centre-du-Québec. Afin d’assurer une part de son approvisionnement et d’avoir une latitude pour le développement de nouveaux produits, Saint-Arneault a également fait l’acquisition de terres entre 2016 et 2018. C’est ainsi que la Qualiferme a vu le jour en 2018. C’est-à-dire plus de 1 600 acres de terres et possédant également un entrepôt de pommes de terre réfrigéré pour desservir l’usine jusqu’à ce que la nouvelle production soit prête pour la récolte d’automne. L’entreprise agricole entrepose pour plus de 40 millions de livres de pommes de terre. En cultivant et en produisant elle-même une partie de son approvisionnement en pommes de terre, elle est en mesure d’assurer un contrôle de qualité rigoureux.

Son histoire en bref

Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche !
En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits.
Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi².

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550 Sans frais : 1 800 565-0550

Commandes : [email protected]

4605 Avenue Thibault, Saint-Hubert, QC, J3Y 3S8

*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2022

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Pourquoi les clients font-ils confiance à Saint-Arneault ?

Pour son gage de qualité, de goût et de fraîcheur Saint-Arneault, c’est une usine de transformation moderne, forte d’un investissement de plus de 35 M$ au cours des dernières années.
Pour son service client inégalé Un service personnalisé, une écoute proactive et une équipe accessible et dévouée.
Pour son expertise Présente dans l’industrie depuis plus de 40 ans, Saint-Arneault, c’est l’un des six manufacturiers de frites en Amérique du Nord et le seul à offrir les frites Qualifraîche.
Pour sa solution adaptée à vos besoins Terminé l’enjeu de la conservation, ses produits se préservent bien, ils sont faciles et rapides à préparer.

FRITES FRAÎCHES : Précuites et sans agent de conservation

Qualifraîche Rouge en rondelles

Qualifraîche Julienne

Qualifraîche Rouge en cubes

Tradition Régulière 7/16″

Qualifraîche Rouge régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″

Qualifraîche Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifraîche Rouge régulière 3/8″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 3/8″

Qualifraîche Régulière 1/2″ avec pelure

Qualifraîche Régulière 1/2″

FRITES CONGELÉES : Une durée de vie prolongée et une préparation accélérée

Qualifreeze Taters

Club Fries Steak

Qualifreeze Rondelles

Qualifreeze Ondulées au four

Qualifreeze Julienne

Qualifreeze Cubes jr

Qualifreeze Cubes

Qualifreeze Croustillantes enrobées

Qualifreeze Allumettes avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″ avec pelure

Qualifreeze Régulière 7/16″

Qualifreeze Régulière 3/8″

Qualifreeze Ondulée 7/16″

MAX Régulière 7/16″

Des produits québécois

Son histoire en bref

Fondée en 1973, la compagnie Michel St-Arneault inc. est une entreprise familiale de Montréal qui transforme et vend différents légumes précoupés.
En 1987, l’entreprise acquiert les droits d’exploitation d’un procédé européen désormais unique en Amérique : c’est la naissance de la Qualifraîche !
En 1994, l’entreprise installe de nouveaux équipements sur la ligne de production, afin d’ajouter les frites surgelées à sa gamme de produits.
Aujourd’hui, Saint-Arneault compte plus de 120 employés et l’usine a maintenant une superficie de 66 000 pi².

Pour en apprendre davantage sur ses produits et pour découvrir comment Saint-Arneault continue de se démarquer depuis des années, consultez son nouveau site Web: http://mstainc.com/

Téléphone : 450 445-0550 Sans frais : 1 800 565-0550

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*Reportage publicitaire – Printemps-Été 2022

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CABRAL : des vins portugais d’exception

Magazine Chef & Co. 18 avril 2022

La marque Cabral est synonyme de qualité et est reconnue pour sa gamme de Portos haute distinction, mais saviez-vous qu’elle produit également de savoureux vins secs d’appellation Douro ? La région délimitée du Douro (RDD) est la plus ancienne appellation d’origine contrôlée au monde. C’est une région qui a plus de 250 ans d’histoire. La RDD est une continuité historique et son « paysage culturel, évolutif et vivant » est, depuis 2001, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

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Génie viticole

Cinq générations déjà, la continuité d’une famille de viticulteurs originaire de la région du Douro. Son objectif principal est de produire des vins sous appellation d’origine protégée de la plus haute qualité et jouissant d’un grand prestige tant au niveau national qu’international. La principale Quinta est située au cœur de la Région du Douro et insérée dans la sous-région de Cima Corgo, à quelques kilomètres de Pinhão, où elle est presque entièrement baignée par la splendeur du fleuve. Les nombreux prix et hautes distinctions reçus dans diverses compétitions, année après année, sont la preuve concrète de la qualité constante et hors du commun derrière chacun des produits Cabral : http://portocabral.com/fr/notre-passion/prix-et-distinctions/.

Pour en savoir plus sur les produits Cabral (portos, vins et brandy à prix compétitif), visitez leur site web portocabral.com.

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À essayer :

4 délicieux vins de la marque Cabral qui sont présentement commercialisés à la SAQ, 2 vins blancs et 2 vins rouges.

Cabral Reserva Douro – vin blanc

| 14,10 $ | Code SAQ 12757692

https://www.saq.com/fr/12757692

Cépage : Viosinho, Arinto, Rabigato, Gouveio

Ce blanc élégant, sec et onctueux, élevé six mois en barriques de chêne français, charme avec ses arômes intenses et complexes de fruits blancs aux notes florales et d’épices typiques de la vallée du Douro. Vin net et brillant aux reflets jaune paille avec une acidité fraîche et une persistance aromatique longue et intense. S’accorde très bien avec les poissons, les viandes blanches en sauce à base de beurre ou de crème. Servir entre 10°C et 12°C.

Cabral Reserva Douro – vin rouge

| 14,10 $ | Code SAQ 12185647

https://www.saq.com/fr/12185647

Cépages : Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional

Élevé 12 mois en barriques de chêne français, il procure un ravissement total avec son attaque puissante, ses tannins soyeux et sa finale persistante sur des notes rappelant les fruits à l’eau-de-vie. Robe rubis foncé, nez complexe empreint de fruits noirs, d’eucalyptus, de menthe et de vanille. Accord parfait avec les mijotés de viande sauvage façon Bourguignonne, magret de canard et sauce au porto.

Cabral Seleção Douro – vin blanc

| 17,00 $ | Code SAQ 14375209

https://www.saq.com/fr/14375209

Cépages : Arinto, Rabigato, Viosinho, Gouveio

Véritable fruit du savoir-faire de Cabral, grâce à une sélection rigoureuse des raisins et à un élevage au cours duquel il a subi des « bâtonnages ». Ce vin complexe de quatre cépages vous promet une belle finale en bouche tout en intensité laissant entrevoir des notes minérales, combinées avec du bois fumé et des fruits frais. Excellent pour accompagner les poissons gras, la morue sous ses diverses formes, les civets, les ragoûts, ainsi que la cuisine orientale. Servir à une température comprise entre 12°C et 14°C. Prêt à boire dès maintenant ou dans les 3-5 ans suivants.

Cabral Seleção Douro – vin rouge

| 17,00 $ | Code SAQ 13114947

https://www.saq.com/fr/13114947

Cépages : Touriga Franca, Touriga nacional, Sousao, Tinta amarela

Un vin aux notes intenses de fruits noirs, sublimés par des arômes grillés de chêne. Puissant en bouche grâce un vieillissement prolongé de 18 mois, issu d’un assemblage de raisins provenant de jeunes vignes (20 ans) et de vignes anciennes (65 ans), ce qui lui confère un profil unique. Ce vin possède une robe de couleur profonde et concentrée, aux reflets violets. Il ne manque pas d’ampleur pour vous séduire. Accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages vieillis. Servir entre 16°C et 18°C. Faire décanter une heure avant de servir. Excellent potentiel de garde.

Réseau International Global Vins et Spiritueux est l’agence de vins qui représente la marque Cabral au Québec. Pour plus d’info sur les produits que cette agence représente, consultez son site web à globalinc.ca.