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Nouvelles de l'industrie

Marché des Éclusiers :

Un marché hybride célébrant les fermiers locaux et le commerce
au coeur du Vieux Port

30 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Ce printemps, le Vieux Port se procure son propre marché de quartier, le Marché des Éclusiers (400 rue de la Commune O, coin McGill) ! Ce marché hybride, situé directement au bord de l’eau, sera fortement tourné sur les produits issus de la région et de production durable et opéré uniquement par les propriétaires des petites entreprises locales, les commerçants, ainsi que les producteurs. ... Lire la suite...

 

Zut! J’ai raté mon gâteau (Lecture estivale)

27 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Ce délicieux et rafraîchissant roman culinaire de 264 pages est signé par l’auteure Annie L'Italien (Édition Druide), son 5e roman. On y retrouve avec plaisir son humour pétillant et son don pour créer des personnages attachants qu’on voudrait avoir pour amis. Et à notre grand bonheur, il est arrivé juste à temps pour l'été !   Lire la suite...

 

Si vous désirez faire paraître un communiqué de presse sur notre site web ou si vous avez une question par rapport à ceux déjà publiés, n'hésitez pas à contacter Sabrina Arnaud-Bernard (sabrina@chefandco.ca ou 418-903-2433)

Le Léa, un vin de rhubarbe

26 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

La Ferme Bourdages Tradition est fière d’annoncer que son vin blanc, le Léa, est maintenant disponible dans certaines succursales de la SAQ. C’est une première pour
ce vin de rhubarbe. De plus, il sera disponible pour les restaurateurs du Québec.…
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Un cocktail bénéfice pour Cuisiniers sans frontières

25 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Le mardi 31 mai, procurez-vous des billets pour une soirée magique à l’Hôtel de Ville de Montréal ! Un cocktail dînatoire, 8 top chefs qui ont préparé des bouchées succulentes, du vin en masse, le maire Denis Coderre et la directrice générale de l’ITHQ Liza Frulla, comme invités d’honneur… Lire la suite...

 

155 Fahrenheit : Burgers Signature, Bulles et bien plus encore !

20 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Amoureux du Vieux Port, réjouissez-vous ! Il y a maintenant un restaurant offrant un vaste menu de burgers gourmets dans le quartier - le 155 Fahrenheit (42 rue McGill, coin rue Wellington).  Le 155 Fahrenheit offre toutefois bien plus que des burgers ! Ce restaurant offre aussi une sélection diversifiée de plats saisonniers et de fruits de mer... Lire la suite...

 

Le 19 mai, célébrez le cocktail du Canada !

18 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Pour sa deuxième année, la Journée Nationale du César tombe à point : le jeudi avant la Fête de la Reine, le 19 mai, donne le coup d’envoi de la saison estivale. Près de 200 bars participeront à la Journée Nationale du César à travers le pays en offrant le césar classique et une variante du fameux cocktail. Le 19 mai à 20h HNE, un Toast collectif simultané d’un océan à l’autre se fera en l’honneur de César, à Montréal ça se déroule au Weinstein sur la rue Crescent. Soyez-y !... Lire la suite...

 

Le homard de Gaspésie débarque dans nos poissonneries !

17 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Il est enfin arrivé, depuis la Fête des Mères, rougeaud et grassouillet à souhait, dans les bonnes poissonneries et centres de distribution spécialisés du Québec. Certains restaurateurs, conscients de sa qualité et de son goût unique, le proposent en vedette dans leurs restaurants. C’est le cas de Jérôme Ferrer, entre autres, avec sa délicieuse guédille au homard de Chez Jerry, casse-croûte... Lire la suite...

 

Événement Food Truck au marché public de Lévis

13 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

L’événement Happenning Food Truck est une réalisation de CHOI Radio-X et de BBQ Fest. Et c’est d’ailleurs aujourd’hui, vendredi le 13 mai, que nous pouvons profiter de plus de 12 camions de cuisine de rue (Food Truck) qui nous proposeront leurs menus. Ils sont tous rassemblés en face du Marché public de Lévis... Lire la suite...

 

La bière On a soif

11 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

L’équipe de la plateforme gourmande On s’en food, en collaboration avec l’entreprise de distribution Foodrinc, sont fiers de vous présenter la toute première bière Weizen fumée, qui sera lancée officiellement au Festival du bacon le 21 mai prochain à Sherbrooke... Lire la suite...

Nouveau vin rosé 2015 de Chartier

10 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Le Québécois François Chartier « Créateur d’harmonies », fort de 25 ans à parcourir des vignobles aux quatre coins du monde à déguster plus de 60 000 vins, innove avec son « nouveau » vin, Le Rosé Chartier 2015... Lire la suite...

Connaissez-vous les jus santé Dose ?

4 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Ce sont des jus pressés à froid entièrement biologiques. C’est-à-dire que ce sont des jus ni chauffés, ni pasteurisés à chaud ou traités avec des additifs chimiques. Seulement extraits par la pression, ces jus conservent intacts tous les nutriments de façon... Lire la suite...

Grilled Cheese Festival

2 mai 2016 - par Magazine Chef & Co.

 

Pain, fromage et amour ! Un grilled cheese savoureux vous attend dans l’un des restaurants participants (du 29 avril au 8 mai 2016) et n’oubliez pas de donner votre avis ! ...  Lire la suite...

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